★ネットワーク株)ブログ★ホールから会議室まで音響設計と音響施工の日々 in 九州

すっかり秋めいてきましたが
皆さま、いかがお過ごしでしょうか

今回は、お仕事先で見つけたこんな名物
シリーズです。（勝手にシリーズ化してますが…）

福岡県は北九州市の旦過（たんが）市場というところを
ランチのあとにブラブラとしていると…
ん？　カナッペ？？？

すでに、私の知っているカナッペとは
似ても似つかない外見


カナッペとは…（ウィキペディアより抜粋）
一口大に切った食パンや 薄く切ったフランスパン、
クラッカーなどに、チーズや野菜などを
のせた料理。軽食のひとつ。

そうです。明らかに何かが違うのです。

後日、調べてみると”小倉かまぼこ”さんの創業者のお母様が
創作したこくら揚げなんだとか。
魚のすり身に野菜を入れパンで包んで揚げた商品らしいです。

ランチ直後で、かなりお腹一杯だったので
今回は購入までには至りませんでしたが、
次回、トライしてみようと思います






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